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Tips -Nov 7, 2023

Logística de Mercadona: Cómo Funciona

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Mercadona ha revolucionado el mercado español con su eficiente sistema logístico. La cadena valenciana ha construido un imperio en el sector de la alimentación y parte de su éxito radica en la forma en que ha estructurado la logística y distribución de sus productos. Si te has preguntado cómo es que siempre encuentras lo que buscas en sus estanterías o por qué sus productos frescos están constantemente disponibles, estás a punto de descubrirlo. Prepárate para sumergirte en el intrincado, pero bien aceitado, sistema de logística de Mercadona.

Logística de Mercadona: Cómo Funciona

Mercadona es una cadena de supermercados española, fundada en 1977 por Francisco Roig Ballester. 

Desde entonces, ha crecido exponencialmente, convirtiéndose en una de las compañías de supermercados más prominentes y populares en España. 

Mercadona es reconocida por su compromiso con la calidad y los precios bajos, manteniendo una estrategia centrada en satisfacer las necesidades de sus clientes, a quienes denominan “El Jefe”.

El modelo de negocio de Mercadona se basa en ofrecer productos de calidad a precios competitivos de manera constante, en lugar de depender de ofertas y promociones temporales.

Además, Mercadona mantiene relaciones sólidas y a largo plazo con sus proveedores, lo que les permite asegurar la consistencia y calidad de los productos que ofrecen. 

También se destacan por tener una amplia gama de productos de marca propia, lo que les permite controlar mejor los costos y la calidad.

La importancia de la logística de Mercadona

La logística es un pilar fundamental en el éxito de Mercadona por varias razones. 

Primero, una logística eficiente permite que los productos estén disponibles para los clientes cuando los necesiten, minimizando las situaciones de desabastecimiento. 

Además, una logística bien planificada y ejecutada ayuda a reducir costos y mejorar los márgenes de beneficio, lo cual es esencial en una industria con una competencia tan feroz y márgenes relativamente bajos como la de los supermercados. 

También, una logística optimizada contribuye a mantener la frescura y calidad de los productos, algo esencial para la satisfacción del cliente y para mantener la reputación de la empresa.

Su logística sofisticada y eficiente es un componente crucial que permite que la empresa mantenga y mejore continuamente su oferta de productos y servicio al cliente.

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El Centro de la Operación: Los Centros Logísticos

Ubicación estratégica

Primero, es importante entender la relevancia de la ubicación de sus centros logísticos. 

Mercadona ha situado estratégicamente sus instalaciones para facilitar la rápida distribución de productos. 

La infraestructura logística de Mercadona consta de 16 núcleos logísticos fundamentales en funcionamiento, acompañados por dos almacenes adicionales de carácter satélite y un par de almacenes reguladores. 

Esta meticulosa red se extiende para suministrar y satisfacer las necesidades de sus más de 1.600 puntos de venta diseminados tanto en territorio español como portugués.

Estos centros están diseñados para gestionar enormes volúmenes de productos y garantizar que lleguen a las tiendas en el momento adecuado.

Tecnología de punta

En estos centros, la tecnología juega un papel crucial. La automatización y la robótica son piezas clave que permiten un manejo más eficiente de los productos. 

Desde el momento en que la mercancía llega hasta que sale en camiones para ser distribuida, cada paso está meticulosamente planificado y ejecutado.

La importancia de los proveedores en la logística de Mercadona

Selección y relación

Mercadona mantiene una relación cercana y duradera con sus proveedores. La selección de estos es rigurosa, buscando siempre calidad y compromiso. 

El objetivo es construir relaciones a largo plazo basadas en la confianza y la consistencia.

Coordinación y planificación

La coordinación con los proveedores es esencial. Mercadona trabaja mano a mano con ellos para asegurar que la cadena de suministro funcione sin problemas. 

La planificación conjunta permite que los productos lleguen a tiempo, reduciendo las posibilidades de desabastecimiento o sobre stock.

El diseño de los envases

Con un enfoque en la sostenibilidad, los proveedores han refinado el diseño de los envases, asegurándose de que sean más compactos y ligeros. 

Este enfoque no solo optimiza el espacio y reduce el peso de la carga, sino que también lo hace sin sacrificar la calidad e integridad de los productos.

La distribución: Un flujo constante y eficiente

Planificación de rutas

Mercadona planifica cuidadosamente las rutas de distribución. 

Esto no solo ayuda a optimizar el tiempo, sino que también contribuye a reducir la huella de carbono, alineándose con políticas más sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.

Optimización de la carga y la descarga

El equipo de Logística de Mercadona se enfoca en optimizar la utilización de la capacidad de carga y los trayectos, minimizando así la huella ambiental resultante de sus operaciones.

Mercadona también ha innovado introduciendo prácticas como las descargas silenciosas durante las horas menos concurridas. 

Esta práctica logística no solo alivia la congestión del tráfico, sino que también contribuye a la reducción de emisiones y niveles de ruido, y favorece el ahorro de combustible. 

Específicamente, esta táctica mejora sustancialmente la eficiencia en la fase crítica de la "última milla" en la cadena de distribución urbana, culminando así en una ejecución logística más refinada y responsable.

Adaptabilidad

La capacidad de adaptarse a diferentes situaciones también es una fortaleza en su logística. 

Ya sea un cambio climático, un aumento inesperado en la demanda o cualquier otro desafío, Mercadona se ajusta para garantizar que los productos lleguen a las tiendas.

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En la tienda: Donde todo converge

Stock justo

En las tiendas, la logística también es fundamental. 

Mercadona se esfuerza por mantener un stock justo, evitando el exceso de inventario pero asegurando que los productos estén disponibles para los clientes.

Presentación y disponibilidad

La presentación de los productos es otra prioridad. 

La organización y disposición de los productos en las estanterías está diseñada para facilitar la experiencia de compra del cliente. 

Todo está colocado de manera que los clientes puedan encontrar lo que buscan fácilmente y de forma intuitiva.

En resumen, la logística de Mercadona es un sistema complejo pero altamente eficiente que garantiza que los productos estén donde deben estar, cuando deben estar. 

Todo, desde la ubicación de los centros logísticos hasta la relación con los proveedores, está pensado para optimizar los procesos y asegurar la satisfacción del cliente. 

Así, Mercadona ha logrado construir y mantener un servicio que responde a las necesidades de sus clientes con eficacia y calidad.

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