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Tips -Mar 13, 2023

Planograma de Abarrotes: Cómo Elaborar Uno

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La creación de un planograma de abarrotes eficaz, o diagrama que muestre la ubicación de las categorías de productos en la tienda, puede ser la clave para aumentar las ventas. También, para ofrecer a los clientes una mejor experiencia de compra y hacer crecer tu marca o negocio. Conoce cómo elaborar uno leyendo este artículo.

Planograma de Abarrotes: Cómo Elaborar Uno

Si tienes una o varias tiendas, seguramente querrás que los productos se vean bien en los anaqueles, que sea fácil cuando tengas que reponerlos y que todo se vea organizado.

Un planograma te puede ayudar a conseguir todo esto y, además, a aumentar las ventas.

Qué es un planograma

Un planograma es una herramienta diseñada para ayudar a las empresas a mejorar la disposición de los productos en los estantes, mejorando el desempeño de la tienda y optimizando sus operaciones. 

Es un mapa visual de cómo se dispone el inventario dentro del almacén o punto de venta. 

Los planogramas establecen los productos en su lugar ideal con el objetivo de maximizar la observación, permitiendo a los compradores encontrar fácilmente lo que buscan.

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Cuáles son las funciones del planograma

Un planograma puede realizar una variedad de funciones para ayudar a mejorar el desempeño del negocio.

Estas incluyen:

  • Establecer la ubicación y cantidad óptima de cada producto para maximizar las ventas y la satisfacción de los clientes.

  • Definir la mejor manera de presentar los productos para destacarlos por niveles en los anaqueles.

  • Adaptarse rápidamente a las tendencias cambiantes del mercado.

  • Permitir una más rápida rotación y reposición de los productos ante la falta de estos.

  • Optimizar el espacio para mantener los productos organizados de forma eficiente y que además resulten accesibles para el cliente.

Cómo elaborar un planograma de abarrotes

Si tienes una tienda de abarrotes, es importante que conozcas algunos criterios para la planificación y elaboración de un planograma.

Comprender la finalidad de un planograma de comestibles 

Por difícil que pueda parecer, comprender el propósito del planograma y crear uno eficaz es esencial para cualquier propietario de una tienda de comestibles que desee que su negocio destaque entre la competencia.

Un planograma eficaz tiene en cuenta el diseño del espacio, las preferencias de los clientes y las iniciativas de marketing existentes, como las promociones en el punto de venta y las campañas de merchandising. 

También, debes esforzarte por crear un entorno estéticamente agradable que anime a los compradores a explorar más, lo que en última instancia se traduce en un aumento de las ventas. 

Reunir los datos y recursos necesarios para crear tu planograma de abarrotes 

La creación de un planograma requiere investigación, recopilación de datos y atención a los detalles. 

Los productos de abarrotes se dividen en diferentes categorías, como alimentos enlatados, cereales, aceites, productos de limpieza, etc. 

Identificar estas categorías es esencial para organizar los productos de manera adecuada.

Luego debes asegurarte que dispones de información suficiente sobre cada artículo, como medidas e imágenes de alta resolución, para poder elaborar el diseño con precisión. 

Además, es importante recopilar datos de ventas de cada artículo para poder tomar decisiones informadas sobre su ubicación en el planograma. 

Una vez recopilada esta información y seleccionados los componentes deseados de tu planograma, es hora de empezar a construir la representación visual de la disposición de su espacio en el lineal.

Establecer la distribución de la tienda, incluidas las estanterías, la anchura de los pasillos y la colocación de los productos 

Las estanterías son un factor fundamental, ya que permiten a los clientes acceder fácilmente a los productos.

 Asegúrate de elegir el tamaño de estantería adecuado para que quepan todos los artículos. 

Además, ten en cuenta la anchura de los pasillos, ya que debes dejar espacio suficiente para que el comprador y el personal puedan moverse libremente por la tienda. 

A la hora de colocar los artículos en las estanterías, crea un diseño organizado que atraiga a los clientes que buscan compras concretas o que simplemente curiosean.

Si tienes en cuenta estos elementos a la hora de crear tu planograma, el resultado final será un diseño de tienda funcional y acogedor.

Analizar los patrones de tráfico de clientes y las métricas de rendimiento de la tienda para determinar la ubicación óptima de los productos 

Estas métricas te proporcionarán información valiosa sobre qué productos deben colocarse en posiciones destacadas que sean más visibles para los clientes. 

A continuación, utiliza estos informes para colocar en sitios destacados los productos de las marcas que más se venden y juntar productos relacionados.

También, para agrupar la mercancía según el tema y la distribución de la tienda, y aportar ideas para realizar cambios que fomenten las compras por impulso. 

Con una investigación cuidadosa y técnicas creativas de colocación de productos, puedes diseñar un planograma atractivo y eficaz que ayudará a tu negocio a atraer a los clientes y a impulsar las ventas

Diseñar una representación visual del planograma con etiquetas para cada artículo 

Cuando diseñes un planograma, ten en cuenta los precios y tamaños de los productos, así como su relación entre sí.

También es importante etiquetar claramente los artículos para que los clientes puedan encontrar rápidamente lo que buscan. 

Si tienes en cuenta este proceso, puedes confeccionar un planograma que indique la ubicación de determinados artículos para que la experiencia de compra de los clientes sea fluida.

Aplicar el planograma en la tienda colocando los productos en las zonas designadas  

Una vez que ya has creado el planograma, ya solo te resta aplicarlo en la tienda y colocar los productos en las áreas determinadas.

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Realiza un seguimiento de los resultados de ventas tras aplicar el nuevo diseño del planograma

El seguimiento de los resultados de ventas tras la implantación de un diseño de planograma es una clave esencial para ver si el que has creado ha tenido éxito.

En primer lugar, asegúrate de que haya pasado un período de tiempo conveniente que te permita realizar comparaciones entre el volumen de ventas antes y después de implementado el planograma.

Recabar la opinión de los clientes también es otra forma de determinar si los cambios en la distribución de la tienda han sido beneficiosos.

Solicitar la opinión de los clientes sobre su experiencia de compra debe hacerse periódicamente, incluso si no se han producido cambios.

Esto proporciona una buena visión de las áreas de la tienda que necesitan mejoras o la reubicación de la mercancía. 

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Además, puedes hacer seguimiento en tiempo real a tu flota, para que puedas reaccionar rápidamente ante cualquier cambio o imprevisto.

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Con SimpliRoute mejoras la experiencia de tus clientes porque te permite conocer la ubicación de cada entrega y mantenerlos informados.

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