Gestão de Produção: O Que É, Como se Aplica e Exemplos

Toda organização que busca um planejamento estratégico eficaz precisa aplicar o gerenciamento de produção, que consiste em um conjunto de métodos, processos e políticas que orientam como fabricar um produto.

Em uma linha de produção, existem inúmeros elementos que desempenham um papel fundamental no processo, mesmo no mais simples. Basta que um desses elementos falhe para que a qualidade final do produto seja comprometida.

Podemos citar falhas mecânicas, erros humanos, tecnologias obsoletas ou práticas inadequadas. Por isso, surge a necessidade de uma abordagem multidisciplinar para projetar, monitorar e executar cada uma dessas áreas, com o objetivo de otimizar as operações.

O gerenciamento de produção não ocorre apenas quando um processo falha, mas é aplicado desde o planejamento do sistema. Isso envolve uma avaliação constante para identificar pontos fracos e fortes, além de considerar o feedback do cliente após a entrega do produto.

Por isso, é essencial considerar a estrutura de todo o processo de fabricação, já que ela sustenta todas as etapas.

O que é o gerenciamento de produção

O gerenciamento de produção, ou MPM (do inglês Manufacturing Process Management), é a aplicação de técnicas e disciplinas variadas que definem como executar um processo de fabricação. O objetivo é sempre alcançar os mais altos padrões de qualidade e eficiência.

Para isso, é necessário planejar e monitorar cada fase da produção, estudando os processos e identificando os pontos que podem ser melhorados. Todos os fatores que interagem com o processo são analisados sob a ótica do gerenciamento de produção, desde a matéria-prima utilizada, os equipamentos, o ambiente de trabalho até as práticas de recursos humanos.

Essa análise é cíclica, começando com o início do processo, passando pelo feedback do cliente e recomeçando novamente.

Quais são as etapas do gerenciamento de produção

A gestão da produção é sistemática e estruturada, funcionando por etapas. É crucial entender cada uma delas para o estudo dos processos de fabricação.

Etapa de acompanhamento ou análise

Pode ser considerada como o passo inicial da fabricação. Antes de iniciar a produção, é necessário estudar todos os recursos necessários para a fabricação do produto. Uma vez estabelecido isso, é hora de buscar a forma de obter o máximo de materiais ao menor custo possível. Nesta fase, é essencial considerar todos os fornecedores disponíveis e escolher aquele que melhor atende à demanda.

Etapa de montagem

Aqui começa a transformação da matéria-prima no produto. Para isso, é fundamental estabelecer uma série de parâmetros e padrões de qualidade que devem ser cumpridos. Todas as partes do processo são constantemente monitoradas para garantir que o processo seja fluido, eficiente e rápido, e que o produto atenda aos requisitos estabelecidos.

Etapa de acondicionamento

Depois que o produto é finalizado, é o momento de garantir que ele atenda às necessidades do cliente. Em seguida, todas as atividades posteriores à fabricação, como vendas, comercialização e transporte, devem ser examinadas.

Quem é encarregado do gerenciamento de produção

Como mencionado anteriormente, essa técnica é multidisciplinar e não pode ser atribuída a uma única pessoa.

Em um departamento de produção, há uma variedade de profissionais com experiência em cada uma das etapas da fabricação.

Embora seja uma tarefa coletiva, sempre há um supervisor ou chefe de produção responsável por delegar e liderar as tarefas de forma harmoniosa.

Dicas para um planejamento e controle de produção efetivos

O gerenciamento de produção cuida de cada detalhe do processo, e é nesse ponto que ocorrem as melhorias.

Aqui estão algumas dicas fundamentais para um gerenciamento eficaz da fabricação:

- Estudar o mercado

- Estabelecer padrões de qualidade

- Monitorar as tarefas

- Analisar máquinas e tecnologias empregadas

- Modelar possíveis alternativas de processos

- Manter um controle constante das fases de produção

Exemplos de gerenciamento de produção e operações

Um dos exemplos mais claros da aplicação do gerenciamento de produção é o controle de estoques.

Controlar e monitorar os estoques nos almoxarifados é vital para o processo.

Embora se acredite que ter mais estoque é melhor, a realidade é que contar com matéria-prima em excesso pode ser problemático, levando a sobreposições nos estoques e potencialmente a consequências mais graves.

Na gestão da produção, todo o sistema é observado tanto em suas partes individuais quanto no seu conjunto.

A aplicação de um software facilita e automatiza as operações em grande escala, mas todos os membros da organização devem estar cientes da importância da gestão em todos os momentos.